LABORATORIO DE CALIDAD

OCCICAFÉ cuenta con un moderno laboratorio para analizar la calidad física y sensorial del café, con el objetivo de brindar las observaciones y recomendaciones necesarias basadas en las Buenas Prácticas Agrícolas de las finca, siempre en búsqueda de mejorar la calidad del café. Para el análisis físico realizamos, análisis de pergamino, análisis granulométrico y clasificación e identificación de defectos. El análisis sensorial se realiza con base a los protocolos internacionales SCA (Specialty Coffee Association). 

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